• Mỹ
  • Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes

Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes

Thương hiệu: Christopher Shockey
Tình trạng: Mới
Bán tại: Mỹ
Thời gian hàng dự kiến
Giao Tiêu chuẩn
Nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay. Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam từ 28-07-2022 đến 31-07-2022.
Giao Nhanh
Nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay. Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam trong ngày 24-07-2022.
Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam trong ngày 28-07-2022 nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay.
Được bán bởi: Amazon.com
Duy nhất tại Giaonhan247
Mua sắm không giới hạn
Mua hộ tất cả các sản phẩm từ website TMĐT lớn ở Mỹ và các nước khác ở nhiều lĩnh vực công nghệ, sức khỏe, gia dụng, thời trang…
Bảo vệ người mua
Bảo hiểm 100% số tiền đặt mua. Đảm bảo giao dịch, bảo vệ người mua, hỗ trợ khiếu kiện với người bán, các rủi ro phát sinh sẽ được Giaonhan247 giải quyết.
Liên tục cập nhật hành trình
Hệ thống theo dõi tiến trình vận chuyển rõ ràng giúp Khách Hàng dễ dàng theo dõi hành trình đơn hàng xuyên suốt từ lúc thanh toán đến khi nhận hàng.
Đổi trả xuyên biên giới
Hãy để Giaonhan247 giúp bạn trả lại người bán nếu sản phẩm thực tế không đúng như thông tin mô tả.
Ưu đãi theo cấp thành viên
Chính sách chiết khấu đặt biệt cho từng cấp thành viên, ngoài ra có có nhiều ưu đãi hấp dẫn theo từng cấp khi trở thành thành viên thân thiết.
Đội ngũ tư vấn tận tâm
Cung cấp, giải đáp thông tin chính xác khi mua hàng. Hỗ trợ Khách Hàng liên hệ với người bán để kiểm tra thông tin sản phẩm trước khi Khách Hàng quyết định tiến hành thanh toán.
Giá tạm tính về Việt Nam
1,012,323 đ
1,332,004 đ | 24% OFF
1,050,821 đ
1,382,659 đ | 24% OFF
Thông số sản phẩm
Publisher
Storey Publishing, LLC; Illustrated edition (October 7, 2014)
Language
English
Paperback
376 pages
ISBN-10
1612124259
ISBN-13
978-1612124254
Item Weight
2.3 pounds
Dimensions
8 x 1 x 8.9 inches
Best Sellers Rank
#6,999 in Books (See Top 100 in Books) #25 in Canning & Preserving (Books) #28 in Vegetable Cooking (Books) #69 in Sustainable Living
Customer Reviews
4.7 out of 5 stars 2,664Reviews
Thông tin sản phẩm Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes
Thương hiệu Christopher Shockey là cái tên nổi tiếng được rất nhiều khách hàng trên thế giới chọn lựa. Với kiểu dáng đẹp mắt, sang trọng, sản phẩm Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm mua một món cho riêng mình.
Là một sản phẩm hoàn toàn mới của Amazon.com vì vậy bạn có thể tham khảo các đánh giá của khách mua hàng trước và yên tâm hơn khi chọn mua sản phẩm này.
Sản phẩm Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes đang được bán với giá ưu đãi là $24.51 tại nước Mỹ.
Mức giá này bao gồm: Giá gốc sản phẩm đang bán trên Amazon là $16.99 + với thuế vùng $5.99+ Phí ship nội địa $1.53.
Với khối lượng khoảng 2.76 pounds, Giaonhan247 sẽ nhanh chóng giao món hàng này về tay bạn. Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam từ 28-07-2022 đến 31-07-2022 nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay.
Ngoài ra, bạn còn được giảm 2% phí dịch vụ khi thanh toán trước toàn bộ đơn hàng và 1% giá trị đơn hàng khi thanh toán bằng VNPay. Nhanh tay đặt mua ngay hôm nay để được giảm thêm 10% phí dịch vụ từ Giaonhan247 và mức giá ưu đãi nhất từ sàn thương mại điện tử hàng đầu thế giới Amazon!
Giá sản phẩm trên đã được Giaonhan247 bao gồm đầy đủ thuế theo luật hiện hành. Nếu có thắc mắc khi mua hàng, bạn có thể gọi vào số Hotline 1900 545 584 và Email [email protected]

Tính năng sản phẩm

• Language: english• Book - fermented vegetables: creative recipes for fermenting 64 vegetables & herbs

Mô tả sản phẩm

From the Publisher

Fermented Vegetables
Fermented Vegetables Mastering the basics

A Comprehensive Guide to Fermentation

MASTERING THE BASICS: Kraut, Condiments, Pickles, & Kimchi

A clear understanding of the fermentation process is the key to success. Step-by-step directions guide you through the ins and outs of lacto-fermentation, from brine and salt to techniques and seasoning.

FERMENTING VEGETABLES A TO Z

Learn how over 60 different vegetables and herbs perform in the crock. A range of recipes, suggestions, tips, and advice accompanies each vegetable.

COOKING WITH FERMENTS

Fermented foods can be used in meals and beverages. Recipes include Smoky Kraut Quiche, Tempeh Reuben, Pickle in a Blanket, Kimchi Mary, and Sauerkraut Coconut Macaroons.

Features:

  • The Science behind Fermenting
  • Tools of the Trade
  • Storage and Troubleshooting
  • Fermentation Recipes for Each Vegetable
  • Unique Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, Dessert, and Cocktails

With new ideas to inspire even more unique creations in your own kitchen, what will you ferment next?

Fermented Vegetables Technique


Fermented Vegetables Kimchi


Fermented Vegetables


Fiery FermentsThe Big Book of KombuchaRecipes from the Herbalist's KitchenCured Meat, Smoked Fish & Pickled EggsMiso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments
Fiery FermentsThe Big Book of KombuchaRecipes from the Herbalist's KitchenCured Meat, Smoked Fish & Pickled EggsMiso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments
More from Storey Publishing Fans of fermentation can expand their repertoire with more than 70 recipes for gut-healthy hot sauces, mustards, pickles, chutneys, relishes, and kimchis from around the globe. An additional 40 recipes highlight many uses for these hot ferments. Unlike any other book on the topic, this one-stop reference features dozens of step-by-step photographs, recipes for more than 200 flavor combinations, and an extensive troubleshooting guide for successful home brewing. This unique cookbook reveals food as a powerful source of medicine. Generous portions of herbs are used in the 110 recipes for snacks, entrées, drinks, and desserts that meet the body’s needs through seasonal changes. Teacher and cook Karen Solomon brings her food preservation expertise to this accessible guide to smoking, pickling, salt-curing, oil-curing, and dehydrating meats, dairy, fish, eggs, and other proteins. Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey explore a whole new realm of probiotic superfoods. This in-depth handbook offers accessible, step-by-step techniques for fermenting beans and grains in the home kitchen.

Review

"An impressive addition to the growing literature of fermentation, with a thorough review of basic concepts and a great recipe section."―Sandor Ellix Katz, Fermentation Revivalist and author of The Art of Fermentation

"Such good information and so much of it!"―
Deborah Madison, author of Vegetable Literacy

“Kirsten Shockey and Christopher Shockey take the art of lacto-fermentation to a whole new level in
Fermented Vegetables. The authors provide precise instruction for beginners and then inspire the reader with wonderfully creative ways to use sauerkraut and all its cousins in everything from quiche to enchiladas. This beautifully illustrated book belongs on the shelves of both amateur and professional chefs.”―Sally Fallon Morell, President, The Weston A. Price Foundation and author of Nourishing Traditions

"How to do it and what to do with it! This book covers all the aspects of fermentation — all you need to know lies in this book. Le Pigeon now has a new "how to" to grace our book shelves. "―
Gabriel Rucker, chef/owner Le Pigeon restaurant, Portland Oregon and author of Le Pigeon: Cooking at the Dirty Bird

Product Description

Master the techniques for making sauerkraut, kimchi, pickles, and other savory, probiotic-rich foods in your own kitchen.This easy-to-follow, comprehensive guide presents more than 120 recipes for fermenting 64 different vegetables and herbs. Learn the basics, and then refine your technique as you expand your repertoire to include curried golden beets, pickled green coriander, and carrot kraut. With a variety of creative and healthy recipes, many of which can be made in batches as small as one pint, you’ll enjoy this fun and delicious way to preserve and eat your vegetables.

Review

"How to do it and what to do with it! This book covers all the aspects of fermentation — all you need to know lies in this book. Le Pigeon now has a new "how to" to grace our book shelves. " -- Gabriel Rucker, chef/owner Le Pigeon restaurant, Portland Oregon and author of Le Pigeon: Cooking at the Dirty Bird

From the Back Cover

Eat Live Foods!

Make lacto-fermentation part of your kitchen. A classic preserving method, the process yields nutrient-dense live foods packed with vitamins, minerals, enzymes, and probiotic goodness. Master the techniques for making sauerkraut, kimchi, pickles, and fermented condiments, and then explore how to apply those simple skills to fermenting more than 60 fresh vegetables, herbs, and even a few fruits.

In addition to 140 recipes and suggestions to an intriguing array of ferments, you'll find delicious recipes that bring your creations to the table as part of any meal.


About the Author

Kirsten K. Shockey is the author of Homebrewed Vinegar and the coauthor, with her husband, Christopher Shockey, of The Big Book of CidermakingMiso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments, Fiery Ferments, and the best-selling Fermented Vegetables. The Shockeys got their start in fermenting foods with their farmstead food company, where they created more than 40 varieties of cultured vegetables and krauts. Their current focus is on teaching the art of fermenting vegetables to others through classes and workshops at their farm. They live on a 40-acre hillside homestead in the Applegate Valley of southern Oregon.


Christopher Shockey is coauthor, with his wife, Kirsten K. Shockey, of The Big Book of Cidermaking, Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty FermentsFiery Ferments, and the best-selling Fermented Vegetables. The Shockeys got their start in fermenting foods with their farmstead food company, where they created more than 40 varieties of cultured vegetables and krauts. Their current focus is on teaching the art of fermentation to others through classes and workshops held around the world and at their 40-acre hillside homestead in the Applegate Valley of southern Oregon.

 

0
So sánh