The Pizza Bible: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish, Wood-Fired, Sicilian, Calzones and Focaccia to New York, New Haven, Detroit, and More

Thương hiệu: Tony Gemignani
Tình trạng: Mới
Bán tại: Mỹ
(chưa có đánh giá)
Thời gian hàng dự kiến
Vận chuyển Tiêu chuẩn
Nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay. Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam từ 23-12-2021 đến 26-12-2021.
Vận chuyển Siêu Tốc
Nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay. Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam trong ngày 19-12-2021.
Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam trong ngày 23-12-2021 nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay.
Được bán bởi: Amazon.com
Duy nhất tại Giaonhan247
Mua sắm không giới hạn
Mua hộ tất cả các sản phẩm từ website TMĐT lớn ở Mỹ và các nước khác ở nhiều lĩnh vực công nghệ, sức khỏe, gia dụng, thời trang…
Bảo vệ người mua
Bảo hiểm 100% số tiền đặt mua. Đảm bảo giao dịch, bảo vệ người mua, hỗ trợ khiếu kiện với người bán, các rủi ro phát sinh sẽ được Giaonhan247 giải quyết.
Liên tục cập nhật hành trình
Hệ thống theo dõi tiến trình vận chuyển rõ ràng giúp Khách Hàng dễ dàng theo dõi hành trình đơn hàng xuyên suốt từ lúc thanh toán đến khi nhận hàng.
Đổi trả xuyên biên giới
Hãy để Giaonhan247 giúp bạn trả lại người bán nếu sản phẩm thực tế không đúng như thông tin mô tả.
Ưu đãi theo cấp thành viên
Chính sách chiết khấu đặt biệt cho từng cấp thành viên, ngoài ra có có nhiều ưu đãi hấp dẫn theo từng cấp khi trở thành thành viên thân thiết.
Đội ngũ tư vấn tận tâm
Cung cấp, giải đáp thông tin chính xác khi mua hàng. Hỗ trợ Khách Hàng liên hệ với người bán để kiểm tra thông tin sản phẩm trước khi Khách Hàng quyết định tiến hành thanh toán.
Giá tạm tính về Việt Nam
1,212,969 đ
1,617,292 đ | 25% OFF
1,260,948 đ
1,681,263 đ | 25% OFF
Thông số sản phẩm
Publisher
Ten Speed Press; Illustrated edition (October 28, 2014)
Language
English
Hardcover
320 pages
ISBN-10
1607746050
ISBN-13
978-1607746058
Item Weight
3.02 pounds
Dimensions
8.67 x 1.01 x 10.03 inches
Best Sellers Rank
#6,448 in Books (See Top 100 in Books)#3 in Pizza Baking#4 in Professional Cooking (Books)#8 in International Cooking, Food & Wine
Customer Reviews
4.7 out of 5 stars2,257Reviews
Thông tin sản phẩm The Pizza Bible: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish, Wood-Fired, Sicilian, Calzones and Focaccia to New York, New Haven, Detroit, and More
Thương hiệu Tony Gemignani là cái tên nổi tiếng được rất nhiều khách hàng trên thế giới chọn lựa. Với kiểu dáng đẹp mắt, sang trọng, sản phẩm The Pizza Bible: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish, Wood-Fired, Sicilian, Calzones and Focaccia to New York, New Haven, Detroit, and More là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm mua một món Regional & International cho riêng mình.
Là một sản phẩm hoàn toàn mới của Amazon.com vì vậy bạn có thể tham khảo các đánh giá của khách mua hàng trước và yên tâm hơn khi chọn mua sản phẩm này.
Sản phẩm The Pizza Bible: The World's Favorite Pizza Styles, from Neapolitan, Deep-Dish, Wood-Fired, Sicilian, Calzones and Focaccia to New York, New Haven, Detroit, and More đang được bán với giá ưu đãi là $28.34 tại nước Mỹ.
Mức giá này bao gồm: Giá gốc sản phẩm đang bán trên Amazon là $20.5 + với thuế vùng $5.99+ Phí ship nội địa $1.85.
Với khối lượng khoảng 3.7 pounds, Giaonhan247 sẽ nhanh chóng giao món hàng này về tay bạn. Dự kiến hàng sẽ về đến Việt Nam từ 23-12-2021 đến 26-12-2021 nếu quý khách thực hiện thanh toán trong hôm nay.
Ngoài ra, bạn còn được giảm 2% phí dịch vụ khi thanh toán trước toàn bộ đơn hàng và 1% giá trị đơn hàng khi thanh toán bằng VNPay. Nhanh tay đặt mua ngay hôm nay để được giảm thêm 10% phí dịch vụ từ Giaonhan247 và mức giá ưu đãi nhất từ sàn thương mại điện tử hàng đầu thế giới Amazon!
Giá sản phẩm trên đã được Giaonhan247 bao gồm đầy đủ thuế theo luật hiện hành. Nếu có thắc mắc khi mua hàng, bạn có thể gọi vào số Hotline 1900 545 584 và Email [email protected]

Mô tả sản phẩm

Product Description

A comprehensive guide to making pizza, covering nine different regional styles--including Neapolitan, Roman, Chicago, and Californian--from 12-time world Pizza Champion Tony Gemignani.
 
Everyone loves pizza! From fluffy Sicilian pan pizza to classic Neapolitan margherita with authentic charred edges, and from Chicago deep-dish to cracker-thin, the pizza spectrum is wide and wonderful, with something to suit every mood and occasion. And with so many fabulous types of pie, why commit to just one style? The Pizza Bible is a complete master class in making delicious, perfect, pizzeria-style pizza at home, with more than seventy-five recipes covering every style you know and love, as well as those you’ve yet to fall in love with. Pizzaiolo and twelve-time world pizza champion Tony Gemignani shares all his insider secrets for making amazing pizza in home kitchens.

With The Pizza Bible, you’ll learn the ins and outs of starters, making dough, assembly, toppings, and baking, how to rig your home oven to make pizza like the pros, and all the tips and tricks that elevate home pizza-making into a craft.

Amazon.com Review

Featured Recipes from The Pizza Bible

Review

“The Best Pizzeria in America: Tony’s Pizza Napoletana”  —Larry Olmstead, Forbes Magazine
 
“[Tony Gemingnani] approaches the craft of making pizza dough with the same intelligence and expertise as that of a pro brew master concocting an artisanal ale.”  Publishers Weekly
 
“A cookbook we’re looking forward to this fall.”  Tasting Table
 
“One of the most anticipated cookbooks of ll 2014”  Eater National
 
“Tony Gemignani has one jealousy-inducing resume. It's full of phrases like ‘World Champion’ and ‘Best in America.’ And get this: it all relates to pizza.”  Food Republic

“You’ll never look at a pizza the same way again.”  Santa Rosa Press Democrat

“One-stop shopping for your deepest pizza desires.” —Mike DeSimone and Jeff Jenssen, Huffington Post

About the Author

TONY GEMIGNANI is the chef and owner of seven restaurants: Tony's Pizza Napoletana, Capo's, and Tony's Coal-Fired Pizza in San Francisco, Pizza Rock in Sacramento and Las Vegas, Tony's of North Beach and Slice House by Tony Gemignani in Rohnert Park. He's also the co-owner of the International School of Pizza in San Francisco. Gemignani has been making pizza for over 20 years and holds an impressive set of awards.

Excerpt. © Reprinted by permission. All rights reserved.

RESPECT THE CRAFT

Pizza is simple. It’s dough, tomato, cheese, and toppings. But as someone who has devoted more than half of my life to it, I can tell you that, like all really great, really simple things, pizza is infinite. I’m still learning, still refining, still trying to make it even better every single day. And what I can tell you for sure is that pizza doesn’t come down to just recipes or formulas. It’s a craft. 

That one word—that’s why I wanted to write this book. There are hundreds of pizza books, blogs, and websites filled with thousands of recipes out there. Do we really need another one? I thought about this a lot, and here’s where I ended up: when I teach home cooks and certify chefs and pizzaiolos, it’s less about recipes and more about inspiring people to master the craft of pizza—the techniques, the reasons to choose one ingredient over another, the art of “reading” the dough as you mix, shape, top, and bake it. 

Anyone can hand you a pizza recipe, and if that recipe is halfway decent, chances are you can make yourself a perfectly good pizza for dinner tonight in your own kitchen with no special equipment and not much preparation. But that’s not where I want to take you.

I want to get you all the way to five-star, killer-pizzeria-quality pizza. I want you to master any style you love—whether it’s Chicago deep-dish or cracker-thin, a big, fluffy Sicilian pan pizza or a classic Neapolitan margherita with that authentic char blistering the edges—right in your own kitchen with whatever oven you’ve got. 

Is that really possible? Can you actually do all that without a real pizza oven? That’s the question I get asked most often. Believe it or not, you can. It’s not your oven. It’s the ingredients and the techniques you use, and I’m going to give you every piece of ingredient and technique advice you’ll need to succeed. 

But if you truly want to get all the way to rocking restaurant-style pizza at home, there’s one thing I’m going to ask you to commit to. It’s the motto that runs across the front of my menu, and the three words etched on the door of my restaurants. Hey, I even had it tattooed right onto my hands. Respect the craft.

Craft is the difference between good and great. It takes a few extra steps, the right equipment, a little more time, and a fair amount of practice. But if you’re up for it, the payoff is golden. 

So I’m going to start by asking you to try something a little unusual for a cookbook. I want you to read all the way through page 19 before you try a single recipe. And then I’m inviting you to take a Master Class where we make your first pizza together—and maybe even take that class a few more times before you graduate to trying all the great stuff in the rest of the book and eventually coming up with your own variations and improvisations. 

That’s what I mean by respecting the craft and getting a handle on the whys and hows behind it. It might sound a little back-to-schooly. But trust me, it’ll be fun. And you get to eat the final exam.

Want more information and inspiration? Check out my blog at ThePizzaBible.com.

 

0
So sánh